ТОП-5 АППЕТИТНЫХ ДИЕТИЧЕСКИХ СОУСОВ 🌿
1. Медово-горчичный соус - находка для овощных салатов!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 4 ст. л. оливкового масла
● 1,5 ст. л. лимонного сока
● 1 зубчик чеснока
● 1 ч. л. меда
● 1 ч. л. Дижонской горчицы
● соль и перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Взбейте все ингредиенты блендером. Подавайте сразу или охлажденным.
2. ПП-замена майонезу: огуречный соус
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 1 огурец
● 100 г нежирного сыра
● 2 зубчика чеснока
● 3 ст. л. натурального йогурта
● укроп, соль, перец, специи
● оливковое масло
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Натереть огурец на крупной терке и слегка отжать сок.
2. Добавить натертый на мелкой терке сыр, измельченный чеснок, йогурт, укроп.
3. Приправить специями, добавить каплю оливкового масла и перемешать.
3. Томатно-грибной диетический соус - лёгкое дополнение к любимым блюдам!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 2-3 луковицы
● 2-3 зубчика чеснока
● 1 столовая ложка томатной пасты
● 500 г грибного ассорти
● 1 столовая ложка цельнозерновой или овсяной муки
● Соль, молотый черный перец, лавровый лист
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Луковицу мелко нарубить и обжарить в масле до золотистого цвета.
2. Добавить промытые, очищенные и нарезанные грибы.
3. Когда грибы зарумянятся, добавить томатную пасту. Поперчить, добавить лавровый лист.
4. Добавить муку, влить стакан воды, посолить по вкусу и томить на маленьком огне, часто помешивая, около 10 минут.
5. Снять с огня, добавить чеснок и перемешать.
4. Низкокалорийный острый соус к мясу
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● помидоры спелые среднего размера 4 штуки (около 400 г)
● петрушка ½ пучка (около 30 г)
● лук зеленый ½ пучка (около 30 г)
● перец красный острый ¼ стручка
● чеснок 3-4 зубчика
● уксус апельсиновый 1 столовая ложка
● соль по вкусу, оливковое масло
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Помидоры помыть, обсушить. 2 помидора нарезать небольшими кусочками и положить в глубокую чашку. При помощи блендера измельчить нарезанные помидоры до однородности, до томатного пюре.Оставшиеся помидоры нарезать маленькими кубиками.Зеленый лук и петрушку помыть, обсушить и мелко порубить.Чеснок очистить, помыть, обсушить и мелко нарезать.Красный острый перец помыть, обсушить и мелко - мелко нарезать.Подготовленные ингредиенты: помидоры, порезанные мелкими кубиками, мелко порубленные зеленый лук и петрушку, мелко нарезанные чеснок и красный горький перец добавить в томатное пюре и перемешать.
Затем добавить апельсиновый уксус, оливковое масло, посолить по вкусу и хорошо размешать.
Выложить получившийся чилийский томатный соус в банку с крышкой и убрать в холодильник для охлаждения на минимум 1 час. Несколько советов: Апельсиновый уксус можно заменить яблочным, винным или другим 6% уксусом. Если Вы любите соус поострее, то можно увеличить количество красного острого перца.
5. Невероятно простой соус для курогрудки
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 2 стакана натурального йогурта
● 300 г огурцов
● 1 ст. л. мелко нарезанного укропа
● 30 г лимонного сока
● 2 выдавленных зубчика чеснока
● соль, перец, оливковое масло
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Почистите огурцы, ложкой удалите семечки. Потрите огурцы на терке, поместите в сито. Выжмите сок из огурцов, присыпьте их солью и оставьте в сите на 10 минут. Еще раз выжмите сок. Смешайте в миске все ингредиенты, кроме оливкового масла. Перед подачей сбрызните соус оливковым маслом и украсьте мелко нарезанным укропом.Подавать соус можно сразу, но лучше перед подачей поставить его в холодильник на 1-2 часа.
Присылайте свои рецепты в предложенные новости🍴
Лучшие будут опубликованы на стене сообщества Шедевры кулинарии!
